スイーツ・パフェを映えさせる構図｜映えない原因と高さ・つやの出し方

ケーキやパフェは「おいしそう」を出しやすい被写体ですが、撮り方次第で平面的に見えたり、生活感が出たりします。スイーツ写真が惜しくなる原因は、主に角度・主役の大きさ・明るさ・背景です。

高さのあるものは斜めから撮る

パフェやソフトクリームのように高さのあるスイーツを真上から撮ると、層やボリュームが消えて平らに見えます。高さのあるものは斜め45度〜横ぎみから狙うと、層と立体感が出ます。逆に平らに並んだ焼き菓子やプレートは真上が整います。

一歩寄って大きく写す

引きすぎると、何が主役か伝わりません。一歩寄って、スイーツを画面に大きく入れると、質感やつやが伝わります。器の縁を少し切るくらい寄っても大丈夫です。

明るさを一段上げる

カフェの室内は意外と暗く、暗いと生クリームやフルーツのつやが沈みます。主役をタップして上にスワイプし、少し明るめに整えると、つやとみずみずしさが出ます（→ 露出補正の基本）。

構図のコツ

ケーキやパフェを斜めに切り取る「対角線構図」にすると、フォークやスプーン、ストローの線も活きて動きが出ます（→ 対角線構図）。主役を画面の交点に置き、空いた側にカフェの雰囲気を少し残すと、こなれた一枚になります（→ 三分割法）。

構図辞典対角線構図この構図のくわしい解説を見る → 構図辞典三分割法この構図のくわしい解説を見る →

Before（惜しい例）After（直した例）

まずこれだけ

高さのあるスイーツは斜めから、平らなものは真上。一歩寄って大きく、明るさを一段上げる。斜めの線を意識して切り取る。この流れで、スイーツの「なんだか平凡」はかなり減らせます。